IMG_3599

Easy lunchpakketje: de ei-wrap

Lunch is leuk, maar om die dagelijkse boterhammen af te wisselen, is wat creativiteit nodig. Vandaag deel ik mijn favoriete lunchpakketje om mee te nemen naar school: de heerlijke ei-wrap! Dit receptje kost ongeveer 10 minuutjes en zorgt er gegarandeerd voor jaloerse klasgenootjes…

Voor de wrap heb je nodig: 2 eieren, wat rucola, tomaatjes en paprika. Om het aan te vullen koos ik voor worteltjes, druiven, nootjes en rozijnen.

In een koekenpan maak je een omelet van twee eieren en een klein scheutje melk.

Daarna beleg je je omelet met sla, tomaatjes en wat paprika. Je kunt natuurlijk ook andere ingrediënten gebruiken!

Wanneer je hem oprolt en door midden snijdt, is het handig om mee te nemen en past je wrap in je broodtrommel.

Je kunt broodtrommels met een tussenschotje kopen, waardoor je je tussendoortjes en echte lunch van elkaar kunt scheiden: heel handig!

Wat nemen jullie vaak mee naar school?

Comments

comments