Recept: fortune cookies


Geluk in ’n koekje: fortune cookies maak je zo!

Benodigdheden
– 3 eiwitten
– 65 gram poedersuiker
– 40 gram gesmolten boter
– 50 gram bloem

Doen
1. Mix alle ingrediënten goed door elkaar, zodat er een beslag ontstaat. Zet het beslag 20 minuten in de koelkast en bekleed ondertussen een bakplaat met bakpapier.

2. Schep met een lepel hoopjes beslag op de bakplaat. Smeer dit uit, tot er cirkels van de ongeveer acht centimeter doorsnede ontstaan.

3. Zet de bakplaat 6 minuten in de de voorverwarmde oven. Stap 5: Haal de koekjes daarna uit de oven en leg in elk koekje een opgevouwen strookje met een tekstje.

4. Vouw de koekjes dicht en druk de randjes een beetje aan. Als ze breken tijdens het vouwen, zet je ze even terug in de oven. De koekjes worden namelijk snel hard. Laat de koekjes op een rooster afkoelen.

Welke spreuk zou jij in een fortune cookie doen?

Comments

comments